Chiacchiere, frappe, bugie, frappole, sfrappole, crostoli… Chiamateli pure come volete, ma rimangono sempre il dolce perfetto per festeggiare Carnevale. Tradizione vuole che si porti in tavola o per la merenda della festa dei bambini un piatto pieno di questa prelibatezza fritta, intinta nello zucchero a velo. Ma le varianti che si possono realizzare sono tante e non solo dolci: per voi 7 ricette delle frappe di Carnevale, tra le quali anche 2 salate e 1 per chi è intollerante al glutine!
Le classiche frappe di Carnevale
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Le frappe sono il dolce tipico del Carnevale e, come molti altri dessert del periodo, la ricetta originale prevede la frittura. Si chiamano anche chiacchiere, bugie… Sono sempre buonissime.
Chiacchiere al profumo di agrumi
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Diamo un sapore più frizzante al nostro Carnevale con questa ricetta che sicuramente vi piacerà e conquisterà i vostri ospiti.
Sossole di Carnevale al forno
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Le sossole, altro nome delle frappe/chiacchiere/bugie, si possono cuocere anche al forno. Il risultato è ugualmente buono, anche se leggermente diverso, ma decisamente più light!
Chiacchiere di Iginio Massari
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Apparentemente la ricetta sembra quella delle nostre nonne, ma se a farla è il grande guru della pasticceria italiana, vedrete i tocchi da maestro aggiunti!
Chiacchiere di Carnevale senza glutine
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Anche chi è intollerante al glutine deve poter festeggiare Carnevale: ecco la ricetta gluten free delle chiacchiere.
Frappe salate
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Chi lo ha detto che le frappe devono essere solo dolci? Ecco la versione salata da accompagnare a formaggi e salumi per gli aperitivi di Carnevale.
Chiacchiere cacio e pepe
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Per continuare la nostra scoperta di gusti salati per l’aperitivo di Carnevale, ecco una variante da provare subito.